Esta produção francesa de 2023 é dirigida pelo cineasta vietnamita Anh Hung Tran, o mesmo de O Cheiro da Papaia Verde. Não é necessário apreciar a beleza musical da página Meditação de Thais, do compositor francês Jean Massenet, para entender a mensagem de amor à culinária. O personagem central é o chef Doudin Boufant, interpretado magnificamente pelo ator Benoît Magimel, que tem na sua companheira Eugene, a excelente Juliette Binoche, a parceira ideal para a composição das mais sofisticadas e extravagantes experiências gastronômicas. A ausência de uma trilha sonora musical é substituída por uma perfeita orquestração de sons de água fervendo, manteiga derretendo, molhos borbulhantes, escorados pela sonoridade dos metais dos talheres. Para cineastas que entendem que a música poderia roubar mérito das cenas, o artifício utilizado é a amplificação dos sons ambientes. Numa cozinha como da dupla Doudin e Eugene, o que não falta é o som produzido a partir do fogão. A cozinha da dupla é um laboratório, mas não para experiência, mas sim para experimentar os mais distintos sabores, seja de cozido, assado ou grelhado. Quem ama a gastronomia certamente vai se apaixonar por esse filme feito com esmero, charme e sofisticação. Dodin sonha em transformar Eugene em sua esposa, esperando conquistá-la pelo requinte e sabor da sua produção gastronômica. Lembrando que a citação da música Meditação de Thaís é pelo fato de que ela só entra no filme, quando dos créditos finais. O SABOR DA VIDA, nossa dica cinematográfica disponível na plataforma Amazon Prime.
Clique no arquivo de áudio para ouvir Meditação de Thaís de Massenet com o pianista Andrew van Oyen.
